La chèvre fumée !
Boulettes panées de fromage de chèvre au lard fumé.
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Soupe à la carcasse d'oie (ou de canard)
Une belle recette de Sarlat Tourisme
Saint-Jacques poêlées aux truffes
Une belle recette de Sarlat Tourisme
Spaghetti de courgettes estivales
Verrine de courgettes crus assaisonées à la méditérannéene avec copeaux de parmesan et de jambon cru.
Verrine Viva Italia rapide
On peut essayer de faire de nombreux drapeaux en verrines en changeant les ingrédients. Bien sûr certains seront plus difficiles à faire, je pense au drapeau américain…
Biscuit roulé à la tomate et aux fines herbes
En entrée ou en apéritif il fera tout son effet !
Feuilleté de sole à la julienne d'endive
Une petite entrée originale qui s'accompagne parfaitement d'une petite salade verte.
Tourte au poulet simple
Comme son nom l'indique il s'agit d'une farce de poulet, champignons et ciboulette, entre 2 pates feuilletées à cuire au four.
Madeleines au crottin de chèvre
Une petite idée pour une entrée avec une salade.
Flan de tomates au chèvre maison
C'est une entrée excellente et légère.
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