Maquereaux au vin blanc et à la coriande
Une bonne recette de poisson préparée en 5 minutes.
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Émietté de maquereaux en cœur d'artichaut
Une belle entrée fraiche, haute en couleur.
Salade de cabillaud à la mangue
Une salade sucré salé.
Cabillaud froid à la vinaigrette de tomate
Une bonne entrée froide, aux airs du sud.
Salade tiède de raie au riz sauvage, pamplemousse, champignons
Une délicieuse salade.
Crème froide de poivron
Cuire les poivrons, les mixer
Bouillon de rouget-barbet à la citronnelle
Une bonne soupe de poissons.
Tarte fine aux sardines, ricotta et légumes du soleil
De bonnes tartines ensoleillées.
Sardines à la plancha, granité de tomates et tuiles de parmesan
Des sardines accompagnées de leur sorbet tomate-basilic.
Sardines à la catalane
Une délicieuse entrée.
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