Tartelettes soufflées au jambon et au fromage
Recette tirée du nouveau livre Simplissime2 Demarle
Vous regardez : Avocats aux crevettes
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Potimarrons rôtis au confit et aux fromages
Potimarrons portions farcis au confit de canard avec une sauce aux fromages.
Foie gras de canard au Sauternes
Foies gras de canard en terrine mi-cuits au Sauternes.
Pommes de terre au foie gras fondantes, roquette et tomates confites
L'alliance du chaud et du froid, du doux et de l'amer, du moelleux et du croquant: Une pomme de terre cuite vapeur, la saveur d'un foie gras mi cuit, le contraste avec…
Mini-cocottes de foie gras aux figues
Cette recette de Véronique Cauvin est extraite du livre 'Cocottes' édité chez Solar dans la collection Nouvelles variations gourmandes. La figue et le foie gras : un…
Sandwich aux crevettes
Un sandwich original réalisé à partir de muffins. Cette version revisitée du traditionnel crevettes mayonnaise est un vrai régal !
Quiche au surimi et carottes au cumin
Le surimi se marie à merveille avec les carottes et le cumin dans cette quiche fondante et dorée.
Wraps au saumon sauvage rouge fumé d'Alaska et curcuma
Réalisation mai 2011 par le Chef Marc Marchand
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