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Sandwich aux crevettes
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Par Amora

Un sandwich original réalisé à partir de muffins. Cette version revisitée du traditionnel crevettes mayonnaise est un vrai régal !

Ingrédients

4 personnes
  • crevette20 crevettes
  • Muffin anglais (pain)4 muffins anglais (pain)
  • Oeuf4 oeufs (gros)
  • Tomate ceriseTomate cerise lavée
  • Lait demi-écrémé2 c. à s. de lait demi-écrémé
  • AnethAneth ciselé
  • MayonnaiseMayonnaise de dijon de Dijon Amora
  • RoquetteFeuille de roquette lavée et essorée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs avec le lait. Saler et poivrer.
    Faire revenir doucement dans une poêle anti-adhésive les oeufs brouillés à l'aide d'une spatule en bois.

  2. 2

    Couper chaque muffin puis les faire légèrement griller.

  3. 3

    Pendant ce temps, couper les tomates cerises en petits dés.

  4. 4

    Étaler généreusement de la Mayonnaise de Dijon® Amora sur la partie inférieure du muffin.
    Y déposer les oeufs brouillés, les crevettes, les dés de tomates, quelques feuilles de roquette et brins d'aneth ciselés.

  5. 5

    Refermer avec l'autre partie du muffin.

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