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Potimarrons rôtis au confit et aux fromages
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Potimarrons rôtis au confit et aux fromages - Photo par manuelEOPotimarrons rôtis au confit et aux fromages - Photo par manuelEO@ ManuelEO
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Par Manuelle Dagot

Potimarrons portions farcis au confit de canard avec une sauce aux fromages.

Ingrédients (4 personnes)

  • Fromage blanc100 g de fromage blanc
  • Oignonun oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées m
  • Crème fraîche3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 100 g de Saint Agur
  • Manchon de canard4 manchons de canard confits En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Comté râpé50 g de comté râpé
  • Chèvre frais100 g de chèvre frais
  • 4 potimarrons "portion"

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Préchauffez le four (200°)
      * Emiettez la viande des manchons confits et réservez.
      * Coupez le chapeau des potimarrons et creusez-les pour enlever les graines.
      (on peut aussi couper un peu la base pour qu'ils soient plus stables)
      * Faites suer l'oignon haché dans un peu de beurre.
      * Dans un saladier, mélangez les fromages coupés en morceaux ou râpés, et tous les autres ingrédients.
      * Déposez les potimarrons sur la plaque du four, répartissez les miettes de confit, recouvrez avec le mélange aux fromages.
      * Enfournez pour une heure. Servez chaud avec un salade verte

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