Terrine de saumon surprise

Terrine de saumon fumé avec une mousse aux poireaux et un coeur tomate fraîche. Une entrée somptueuse pour les beaux jours...

Veloutés de brocolis au Saint-Morêt

Un velouté plein de saveurs et très onctueux.

Cake aux miettes de surimis

Un cake tout en légèreté. Une recette proposée par Sagweste.

Velouté de chou-fleur, chips de jambon de Parme

Une autre façon de servir le chou-fleur! Je sers souvent ce velouté dans des verrines pour un apéro dinatoire.

Salade de riz aux gésiers de poulet frais

Après la fête des voisins, il me restait de la salade de riz ...

Huîtres au Champagne

Cake frais au thon

Frais et toujours réussi...

Quiche aux endives, lardons et gouda

Même ceux qui n'aiment pas les endives l'adorent !

Soupe au pistou provençale

Légumes d'été, pour soupe estivale typique du midi

Feuilletés au potimarron et chèvre en pâte filo