50min
Très facile
Bon marché
Une autre façon de servir le chou-fleur! Je sers souvent ce velouté dans des verrines pour un apéro dinatoire.
Ingrédients
4 personnes
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Jambon cru
-
Noix de muscade
-
70 g de parmesan râpé
-
1 cube de bouillon de légumes
-
15 cl de crème épaisse
-
20 cl de lait
-
800 g de choux-fleurs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparation des chips de jambon. Préchauffer votre four à 180°C. Couper les tranches de jambon en 2.
- 2
Les enrouler sur elles même, puis les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner environ 8 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.


