Mise en bouche au foie gras et figues avec sa sauce au Sauternes
Avec une sauce au Sauternes et des bouchées au foie gras, mes verrines deviennent plus chic !
Vous regardez : Velouté Du Barry (à base de chou-fleur)
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Tartare de pavés de saumon frais, câpres, échalotes et ciboulette
Une entrée délicate et savoureuse qui ravira les papilles pour débuter un repas de fête.
Velouté de potiron & courge butternut
Et me revoilà avec ma butternut , que voulez vous quand vient l'Automne c'est typiquement le genre de plat chaud tout doux et réconfortant que j'ai envie de manger ,…
Mise en bouche aux marrons, morilles et œuf de caille
Une petite mise en bouche vraiment très simple à réaliser, mais tellement savoureuse, que je ne résiste pas !
Salade tout en fer
Une salade « santé » riche en protéines, minéraux et oligoéléments pour faire le plein d'énergie.
Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé
C'est un terme magique qui évoque à lui seul les fastes de la table. Préparé ainsi il remportera un incontestable succès auprès de plus d'un convive.
Soupe de betterave
Une bonne soupe pour l'hiver.
Tarte pavot aux carottes et tomme de montagne
Une tarte pas si « tarte ». La recette de Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
Cake aux Knackis
cake ideale pour les enfants
Beignets de tomates vertes
Au Québec, les locaux adorent manger les tomates vertes en tranches enrobées de farine de maïs. En Provence, à l'apéritif ou en entrée,…
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