Millefeuille potiron, quinoa au bleu chorizo et morbier fondu

un petit plat plein de saveurs qui en jette par sa présentation !

Tartes folles aux légumes du soleil

Prolongez un peu l'été avec ces petites tartes croustillantes et légères qui sont très simples et rapides à préparer.

Crumble d'Halloween

une version salée au potiron

Pommes d'or aux châtaignes et sa crème au foie gras épicée, croustillant aux cèpes

Les châtaignes viennent relever le goût délicat des pommes d'or, le tout surmonté d'une crème au foie gras fondante. Pour ajouter un peu de croustillant, un cigare aux…

Huîtres farcies, julienne de poireau et œufs de saumon

Des huitres charnues, passées au four avec un beurre au persil et échalote et une julienne de poireau, et réveillées d'oeufs de saumon au moment du service.

Quiche à la citrouille

le meilleur d'une quiche avec un légume light et délicieux !

Courge en tarte

Pastilla de Cailles, Noisettes et Noix Snackés

Mélange audacieux entre les saveurs d'Afrique du nord et les produits d'Aquitaine

Velouté de poivrons aux ravioles

Les ravioles viennent relever la douceur du velouté aux poivrons