Œuf bénédicte et muffin au Saint-Nectaire

Pommes fromagères

Cette recette remporte la 4éme place du concours Pomme de reinette et pomme d'Api.

Petite salade sucrée-salée

Cuire le sarrasin, préparer la sauce au chèvre, couper la pomme et prélever la chair de l'avocat

Fricassée de Pommes au Jambon d'Ardenne

Une recette dictée par des souvenirs gourmands de l'enfance qui, chaque année à la saison des pommes, nous rassemblait autour de la vieille cuisinière. On aimait venir…

Velouté PPG

PPG ? pomme, potiron, gingembremystérieux... Laissez vous tenter!

Compressé de Foie Gras à l'Anguille Fumée

Simple, rapide et des accents festifs en prémices aux réveillons...

Ma tarte aux légumes

Délicieuse tarte aux légumes et aux fromages

Salade de poires poêlées, fourme d'Ambert, pruneaux et pata negra

Une salade aux saveurs du Sud Ouest, simple mais pleine de saveurs!

Huître "à cru" dans son bouillon au cidre, tube d'algues et mousse "Granny Smith"

J'ai réalisé cette entrée, marquée par le contraste entre l'iode (caractéristique de l'huître de Cancale ) et le goût "terroir" du cidre brut.Un tube d'algue garni d'une…