Salade de carottes cuites au cumin
Simple rapide, délicieuse et diététique.
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Tarte auvergnate aux carottes et aux noix
Un mix du gâteau et de la quiche ...promenade de Lorraine en Auvergne
Velouté de carotte et sa chips au cumin
Un contraste entre le velouté chaud et la chips de carotte crue pour apprécier les différents états de ce légume
Crème à la carotte
Un velouté coloré, vitaminé et délicieux.Ce potage servi froid à la belle saison, constituera aussi une entrée très rafraîchissante.
Tendres cuillerées
Une petite mise en bouche très jolie à l'œil, très fraîche et très agréable à déguster.
Verrines : des fanes à la racine
Espuma sur lit de carottes confites, potage aux fanes
Pluie étoilée de foie gras feuilleté
Foie gras enrobé de pâte feuilletée, découpé à l'emporte-pièce en étoile.Recette pour une quinzaine d'étoiles
Cakes aux courgettes et ravioles
Ce cake est léger, délicieux chaud mais également parfait pour un pique nique !
Cake croustillant à la carotte et à la polenta
La polenta apporte le côté croustillant dans ce cake.La saveur de la carotte est relevée par du romarin et du cumin.
Terrine à l'avocat et au saumon fumé
Si vous avez des avocats bien mûrs, voici une recette simple et originale de les utiliser !e vous propose une mousse onctueuse relevée au tabasco, des cœurs de palmier…
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