Orecchiette à la pulitura
Recette typique de Brindisi, dans les Pouilles, revisitée grâce à l'ajout de piments doux.
Recette typique de Brindisi, dans les Pouilles, revisitée grâce à l'ajout de piments doux.
Un hamburger maison ! Le premier d'une longue série tellement nous aimons ça. Le plus ? De bons buns, de super sauces et des chutneys à varier au gré des envies. Comptez…
Une pizza légère pour l'été en misant tout sur le goût pour ravir les grands amateurs de pizza ! Deux astuces : une pâte croustillante…
Sardines grillées, salades légumes du soleil basilic et pêche blanche
C'est une recette 'd'inspiration espagnole', qui ne répète pas forcement l'original à la lettre. Par exemple, je cuis le petit épeautre dans une sauteuse séparément,…
Une recette simple, et rapide pour les petits budgets. Sympa aussi coupée en morceaux pour un apéritif entre amis.
Un délicieux ragoût de la mer, venant des Iles Baléares en Espagne. Anedectote: les habitants de Minorque et Majorque se disputent pour savoir qui a la meilleure caldereta…
Une paella revisitée avec des coquillettes.
Une recette avec un vrai gout de paella mais facile et économique.
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