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Paella rapide
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Paella rapide - Photo par aureliEH2Paella rapide - Photo par aureliEH2@ AureliEH2
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L
Par Lapopottedaurel

Une recette avec un vrai gout de paella mais facile et économique. 

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail (pas sur la photo)
  • Bouillon de volaille60 cl de bouillon de volaille (pas sur la photo)
  • CurryCurry
  • PaprikaPaprika
  • Oignon1 oignon (pas sur la photo)
  • Riz long200g de riz long
  • 200g de moules en conserve
  • Tomate2 tomates
  • Poivron1 poivron 
  • Poulet400g de poulet 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans de l'huile.

  2. 2

    Réserver le poulet. Faire revenir l'oignon, l'ail, les tomates et le poivron dans la même poêle. Saler et poivrer.

     

     

  3. 3

    Ajouter le riz et le laisser blanchir. Remettre le poulet. Saupoudrer de paprika et de curry. 

  4. 4

    Ajouter les moules puis mettre les 600 ml de bouillon de volaille et laisser à feu doux pendant 25 min. Attention si plus assez d'eau ne pas hésiter à rajouter de l'eau.

Conseils

Ne pas hésiter à rajouter de l'eau en cours de cuisson pour un riz moelleux. Présenter à l'aide d'un cercle pour une présentation plus sympa

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