Cabillaud et saumon de Norvège mariné à l'escabèche et à l'orange
Faites une entrée remarquée ! Cette recette montre comment déguster les chairs raffinées et fermes du cabillaud et du saumon de Norvège cru ! Alors, prêt à impressionner…
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Mille-feuille de saumon fumé à l'avocat
Une recette facile à préparer dont le mariage saumon, avocat, oeufs de cabillaud surprendra vos papilles.
Boudins blancs bluffants aux cèpes
Voici une des recettes que j'ai présentées hier sur le stand 750 grammes au Salon Saveurs avec Anne-Charlotte... C'est une de mes préférées, que je fais depuis longtemps…
Poêlée de champignons truite sur un écrasé de céleri et son crumble
Une entrée entre terre et mer avec un crumble bien croustillant pour parfaire l'ensemble.
Foie gras de canard poêlé, Pompadour Label Rouge
Une recette proposée par La pompadour Label Rouge.
Médaillons de Ratte du Touquet, homard à l'émulsion de châtaigne
Une recette proposée par La Ratte du touquet.
Ratte du Touquet aux 3 états de saumon
Une recette proposée par La Ratte du Touquet.
Risotto fourme d'ambert figues et lard
Risotto fourme d'Ambert figues et lard.
Crumble de dinde aux châtaignes
Crumble de dinde à la châtaigne, potiron et patates douces sauce vin rouge.
Morue aux saveurs siciliennes
Ce plat est très savoureux, tous les ingrédients siciliens ou presque y sont : les tomates, les raisins secs, les pignons, les câpres et les olives. Pour Noël, elle est…
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