Curry de cuisses de grenouilles aux fruits
Ce curry très doux en surprendra plus d'un
Vous regardez : Bavettes à l'échalote
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Ballotine de daurade aux épinards et olives noires, poivrons confits aux herbes de Provence, réduction moutardée au piment d'Espelette et poivron rouge, arrête croustillante aux graines de sésame
Pour tous les amateurs de saveurs provençales et mets colorés......une assiette jouant sur les couleurs et formes, pour mettre en valeur la moutarde piment d'Espelette…
Gratin de courge spaghetti au cheddar
Le jaune est l'une de mes couleurs préférées et chaque fois qu'un aliment m'offre sa belle chair jaune c'est comme une promesse de bonheur et je ne résiste pas à l'utiliser…
Nems Poulet Citronné et Choucroute, Sauce à la Pomme
La Pomme rencontre le Chou dans un plat haut en contrastes, tant au niveau des goûts que des textures
Endiflette
Le mariage entre la légèreté des endives et le réconfort d'une tartiflette dans un plat rapide à faire.
Côtes de Porc et Poêlée de Chanterelles, Demi Glace aux Pommes Vertes
Simple et rapide, l'automne dans son assiette en sucré/salé subtil.
Gratin d'automne en petites cocottes
En plat principal ou en accompagnement, ce gratin est tout en douceur et légèrement sucré.Présenté dans de petites cocottes, cela donnera un côté rustique à votre tablée.…
Gratin de morue à la paimpolaise
Un délicieux plat de poisson à partager en famille.
Tajine d'agneau aux abricots
Recette de saison : savoureuse, parfumée et épicée, qui fleure bon le soleil d'Afrique du Nord.Tous les mariages sont possible dès lors qu'on a trouvé les épices. Et…
Gratin marmandais
Gratiné de choux fleurs au vin blanc, tomates champignons, une variante du traditionnel gratin béchamel
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