Saumon gratiné sur lit de poireaux
Un saumon fondant sur un lit de poireaux et une onctueuse sauce crémeuse et légère.
Un saumon fondant sur un lit de poireaux et une onctueuse sauce crémeuse et légère.
Des boulettes utilisant des restes de fêtes : dinde, poularde, faisan ou perdreau comme chez moi !
Comme son cousin l'omble, la féra est juste poêlée au beurre pour ne pas la dénaturer ; une fine tranche de brioche vient « remplacer…
Un restant de foie gras cru de canard, une réduction d'échalotes confites, des portobello et un risotto aux morilles, une cuisine des restes pour continuer la fête en…
L'alliance des épices et du lait de coco est toujours un régal.
Ce curry est si vite cuit, qu'inviter l'Inde à sa table est un jeu d'enfant.
Une bonne salade d'hiver qui sert de plat unique. Une bonne façon de consommer des poissons gras (oméga-3, bons pour la santé) comme le hareng qui n'a pas toujours "la…
Un petit gratin avec un goût inimitable. En enlevant les lardons, ce plat est parfait pour les végétariens car le quinoa est source de protéines et riche en phosphore,…
Une petite entrée toute en légéreté, rapide à préparer et qui en jette !
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