Restaurant bayonne : 39 recettes
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toutes les recettes pour Restaurant bayonne : 39 recettes
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Axoa de veau
Une recette basque
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Tartine du Périgordvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 2 minutes
Simple, raffinée, rapide, pour les têtes-à-têtes imprévus!
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Pigeonneau aux girolles et lentillesvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette sympathique du chef anglais Mark Pearson
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Le velouté mousseux de homard dit « Breton » en cappuccino de mousserons des prèsvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 35 minutes
Cette recette est extraite du menu Homard du restaurant "L'imaginaire". Le chef Eric Samson, originaire de Bretagne, rend hommage à un produit qu'il aime tant. Eric Samson a fait ses classes entre autres chef Olivier Roellinger à Cancale, nouveau trois étoiles au michelin 2006.
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Pomme panée, pâté de plantain et salade de cêpesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Pascal Barbot est le chef de cuisine de l'Astrance à Paris. Ce restaurant est récompensé par 2 étoiles Michelin.
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Crémeux de homard, écume de morillesvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 55 minutes
Une adaptation de la recette d'Eric Samson, Chef étoilé du Restaurant l'Imaginaire en Dordogne. Nous avons voulu en faire une version printanière avec les morilles que nous aimons tant à cette belle saison.
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Melon au jambon de Bayonnevotes
préparation : 2 minutes
Une variante du célèbre melon au jambon cru.
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Sauce de cèpesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 2 heures
La recette des cèpes façon landaise ! Un vrai délice.....
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Les huîtres aux saveurs Aquitainevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes
Un mélange terre mer associant les Huitres du Ferret et le jambon de Bayonne
Voir les recettes de papillE
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Hamburger de Blonde d'Aquitaine, Ossau-Iraty et Ketchup Maisonvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une recette originale du talentueux chef Michel Portos dans le cadre de la coupe du monde 2007 ! Une recette hommage aux USA !!!
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Le bayonnaisvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Une excellente recette à savourer entre amis.
Voir les recettes de s8didi
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Saumon au jambon de bayonne sauce yaourtvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Pavé de saumon entouré d'une tranche de jambon accompagné de sauce yaourt.
Voir les recettes de petain
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Poire pochée aux épices, tuile de sésame grillévotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
La recette sucrée de Patrice Gelbart, le chef talentueux du restaurant "Aux berges du Cérou" ! Allez vite manger chez lui...
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Lotte bretonne aux agrumes, vinaigrette à l'orange non traitéevotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 40 minutes
La recette du très talentueux chef Patrice Gelbart ! Une table à découvrir de toute urgence...
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Jambon cru de bayonne au fois gras de canard et pignons grillés.votes
Toasts de jambon de bayonne et de foie gras servis lors de cocktail.
Voir les recettes de cathynL
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