Raviolis aux saint jacques
Saint-jacques sur lit de purée d'ail, enveloppées de sa fine pâte aux oeufs, le tout nappé d'une sauce au safran.
Vous regardez : Comment ouvrir une St-Jacques ?
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Jardin de légumes et fleurs sur lit de guacamole, vinaigrette vanillée Noix de saint jacques juste poêlée au beurre salé, reduction orange mangue
Une rectte simple mais technique qui laisse un peu de place à votre imagination pour le dressage du jardin !
Poéléé de la Mer aux pommes
La Mer délicatement sucrée par les pommes
Noix de saint jacques en crumble
Le mariage poireaux noix de Saint-Jacques est toujours des plus réussi. Sous le croustillant d'une pâte à crumble c'est un régal.
ST Jacques et son crumble de noix d'amandes
Voici une recette très simple que j'adore (ma famille et mes amis aussi !), des St jacques et un délicieux crumble de noix et d'amandes.
Cassolette de coquilles Saint Jacques aux petits légumes
Cassolette de coquilles Saint Jacques aux petits légumes (courgettes, carottes) recourte de pâte feuilletée.
Crumble de Saint-Jacques et courgettes au curry
Crumble facile à base de noix de saint-jacques surgelées, de courgettes et de crème fraîche, relevé d'ail et de curry.
Purée aux noix de st jacques et crevettes roses
Je fais une purée écrasée et je prépare à cote dans une poêle mes crevettes roses mais st jacques que je cuis 2mn je déglace je fais un roux et j'arrose et flambe de…
Terre-mer aux vertes asperges, façon paella
Un plat unique un peu moins rustique que la traditionnelle paella mais qui pourtant lui ressemble beaucoup, tant par le mode de préparation que par sa présentation conviviale...
Riz aux pétoncles
Cuire le riz puis les pétoncles à la poêle à feu doux. Ajouter de la crème fraîche aux pétoncles. Arrêter le feu et ajouter le riz au mélange dans la poêle.
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