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Saint-Jacques

La coquille Saint-Jacques est un produit magique et apprécié de presque tout le monde. Elle se mange crue en tartare ou en carpaccio mais elle est délicieuse aussi cuite. Le secret, c'est de la traiter avec douceur et de ne surtout pas trop la cuire, afin qu'elle reste bien moelleuse et fondante.


Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousselin…
Cassolette de Saint Jacques sur lit de poireaux

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Une entrée tout en finesse.

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28 avis
L'accord parfait Saint-Jacques et poireaux !
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Poêlée de Saint-Jacques

Poêlée de Saint-Jacques

Une recette au goût d'océan, fondante et relevée, un régal.

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58 avis
Les recettes les plus simples sont parfois les meilleures !
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Lasagne au pesto, crabe et Saint-Jacques

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Des lasagnes originales et raffinées à base de pesto et de poisson, idéales pour les repas de fêtes !

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2 avis
Une version très originale de lasagnes de la mer.
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Noix de Saint-Jacques panées

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Tipiak vous accompagne tout au long de ce jour festif et gourmand !

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3 avis
Terrine de poisson aux Saint-Jacques

Terrine de poisson aux Saint-Jacques

La terrine est le plat convivial par excellence ! On la prépare à l'avance et elle reste à nous attendre en gardant tout son mystère. C'est une entrée généreuse, qu'on…

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115 avis