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15min
Facile
Bon marché
Par Biscottine
Un risotto tout jaune aux courgettes!
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. d'huile d'olive
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½ c. à c. de curcuma
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 c. à s. de parmesan
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1 oignon
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Bouillon de volaille ou 1 L de bouillon de légumes
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1 courgette
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200 g de riz rond
Préparation
Préparation :
- 1
Faîtes revenir 2mn l'oignon haché et la courgette en dés dans l'huile d'olive. Ajoutez le riz, mélangez bien puis versez le bouillon au fur et à mesure. Assaisonnez et ajoutez le curcuma.
- 2
Laissez mijoter 20 à 25mn pour avoir un risotto bien crémeux. En fin de cuisson, ajoutez le parmesan et servez bien chaud.
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