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Curcuma

Cet épice orangé, le curcuma est depuis longtemps utilisé en Asie pour l'alimentation mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. Il parfume à merveille les plats comme le curry de poulet mais aussi les boissons comme le golden milk. Pour la santé, il aide à soulager les troubles digestifs mais aussi les maladies inflammatoire comme l'arthrose.


Poulet tandoori simple

Poulet tandoori simple

Admettons-le, c'est une de mes recettes fétiches, facile à réaliser et qui plaît le plus aussi ! Nous allons donc réaliser un poulet…

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Simple et délicieux !
Simple et délicieux !
cabillaud sauce vin blanc et curcuma

Cabillaud sauce vin blanc et curcuma

une recette légère, pleine de couleurs et de saveurs !

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10 avis
Un poisson sublimé par le curcuma !
Un poisson sublimé par le curcuma !
Mousseline de carottes au curcuma

Mousseline de carottes au curcuma

Recette proposée par le chef Cyril Lignac

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36 avis
Facile et parfait pour accompagner une viande ou un poisson.
Facile et parfait pour accompagner une viande ou un poisson.
Golden Milk

Golden Milk

C'est LA nouvelle boisson tendance et healthy de l'année... Le Golden latte ou encore le lait d'or est une boisson au curcuma et au lait de coco, réconfortante…

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14 avis
La boisson incontournable 100 % réconfortante !
La boisson incontournable 100 % réconfortante !
Chutney de tomates façon indienne

Chutney de tomates façon indienne

Une recette de sauce indienne à la tomate, à la fois sucrée et acidulée, idéale pour accompagner les plats indiens.

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2 avis
Faites entrer les saveurs de l'Inde dans votre cuisine !
Faites entrer les saveurs de l'Inde dans votre cuisine !
Verrine lotte aux légumes

Verrine lotte aux légumes

Mélange de légumes et de lotte au curcuma

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3 avis
Baigan Bartha

Baigan Bartha

Plat végétarien à base d'aubergines qui comprend les six saveurs caractéristiques de la cuisine Indienne.

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12 avis
Le daal

Le daal

Plat de lentilles indien

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3 avis
Dahl tarka classique

Dahl tarka classique

Le tarka, un mélange d’oignons, de tomates et d’épices cuits dans de l’huile ou du ghee, donne à la recette toute sa saveur. Ce…

Brochettes de crevettes et de saumon marinées

Brochettes de crevettes et de saumon marinées

Recette toute légère, des crevettes et du saumon marinées très parfumées et goûteuses.

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