Riz aux poivrons

Emincer l'oignon. Le faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter le riz et bien mélanger pour enrober les grains. Quand ils sont translucides, ajouter les tomates pelées (avec leur jus) les gousses d'ail écrasées et le poivron coupé en petits dés. Ajouter le bouillon de poule. Saler, poivrer.

Couvrir et laisser mijoter 17 minutes environ en remuant de temps en temps jusqu'à totale évaporation. En fin de cuisson, rajouter le chorizo.