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Photo par : pai750

Une recette proposée par le Programme Alimentation et Insertion.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de piment doux
  • Sel, poivre
  • 1 citron vert
  • 1 brin de coriandre fraîche
  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • 2 c à s de noix de coco râpée
  • 8 grosses crevettes

Préparation

Étape 1 :

Couper l'avocat et la mangue en dès en retirant la peau. Décortiquer les crevettes puis les couper en 3 ou 4 morceaux. Ciseler la coriandre.

Étape 2 :

Dans un bol, presser le citron vert et ajouter l'huile, le sel, le poivre et le piment doux.

Étape 3 :

Dans un saladier, mettre les morceaux de mangue, d'avocat et de crevettes, saupoudrer de noix de coco et de coriandre.

Étape 4 :

Ajouter la sauce et mélanger.

Salade de crevettes, mangue, avocat et noix de coco

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de piment doux
  • Sel, poivre
  • 1 citron vert
  • 1 brin de coriandre fraîche
  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • 2 c à s de noix de coco râpée
  • 8 grosses crevettes

Etape 1 :

Couper l'avocat et la mangue en dès en retirant la peau. Décortiquer les crevettes puis les couper en 3 ou 4 morceaux. Ciseler la coriandre.

Etape 2 :

Dans un bol, presser le citron vert et ajouter l'huile, le sel, le poivre et le piment doux.

Etape 3 :

Dans un saladier, mettre les morceaux de mangue, d'avocat et de crevettes, saupoudrer de noix de coco et de coriandre.

Etape 4 :

Ajouter la sauce et mélanger.

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