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Salade de crevettes, mangue, avocat et noix de coco

Une recette proposée par le Programme Alimentation et Insertion.

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Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 min

Coût :

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Ingrédients

  • 8 grosses crevettes
  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • 2 c à s de noix de coco râpée
  • 1 brin de coriandre fraîche
  • 1 citron vert
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de piment doux
  • Sel, poivre

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Couper l'avocat et la mangue en dès en retirant la peau. Décortiquer les crevettes puis les couper en 3 ou 4 morceaux. Ciseler la coriandre.

Étape 2

Dans un bol, presser le citron vert et ajouter l'huile, le sel, le poivre et le piment doux.

Étape 3

Dans un saladier, mettre les morceaux de mangue, d'avocat et de crevettes, saupoudrer de noix de coco et de coriandre.

Étape 4

Ajouter la sauce et mélanger.

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