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35min
Facile
Bon marché
Voici des petits scones parfait pour le petit déjeuner.
Ils sont à base de chair de potiron ce qui leur permet d'avoir une texture bien moelleuse.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 pincée de sel
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Le zeste d'une orange
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2 c à c de levure chimique
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1 œufs
- 30 cl de lait fermenté type ribot ou kéfir
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150g de purée de potiron
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2 c à s de sucre
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250g de farine de riz
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Écrasez le potiron dans un saladier, fouettez avec le lait.
- 3
Mélangez ensemble la farine, le sucre, la levure et le zeste.
Puis versez le mélange dans la purée de potiron. - 4
Ajoutez ensuite l'œuf en continuant de fouetter.
- 5
Divisez la pâte en 8 à 10 petits pâtons et façonnez en boule.
- 6
Faites les cuire 20 à 25 minutes.
J'ai utilisé ici des moules à tartelettes en silicone, c'est ce qui a permis d'obtenir l'aspect ondulé du contour. - 7
Vous pouvez au moment de les déguster, les ouvrir en deux et les toaster légèrement.
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