Pour ceux qui aiment les pâtes comme féculent et les fruits de mers
Ingrédients (4 personnes)
- calamards fris (12aines)
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Crevettes fraiches
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Gambas décortiquées (20)
- Sauce Knorr poisson (2 sachets)
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Tagliatelle fraiche 500 g
Préparation
- 1
Dans de l'eau chaude, cuire les fruits de mers (calamards + crevettes + autres si envie).
- 2
Après 30 minutes de cuisson dans l'eau, égouter et faire risoler avec du jus de citron et du beurre de cuisson, épicer avec de la sauce aigre douce, un peu (très peu) de coriandre et du persil.
- 3
Pendant que les fruits de mers mijotent à feu doux, cuire les tagliatelles fraiches en prenant soin de les mettre (boule) 1 par 1, durant le temps indiqué sur le sachet.
- 4
Egoutter en suivant la technique des conseils et placer le beurre avec les pâtes, laisser sur feu doux en mélangeant bien afin de garder l'aspect tendre des pâtes.
- 5
Préparer la sauce Knorr poisson comme indiqué sur le sachet.
Conseils
Eviter que les pâtes ne collent : après avoir vider l'eau + amidon dans une passoire, rincer à l'eau chaude et ajouter du beurre.
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