Recette - Verrine mascarpone / saumon - Notée 4.1/5 par les internautes

Verrine mascarpone / saumon

Une recette légère en amuse bouche pour l'apéritif dans des petites verrines ou en entrée avant un repas copieux dans des verrines plus grandes.

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4.1/5

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200g de mascarpone

200g de fromage blanc 20%

4 tranche de saumon fumé

100g d'oeuf de saumon ou lompe

10 cl de crême liquide

2 c à s de ciboulette ciselée

1 citron

Pain à toast ou blinis

Sel, poivre

Tous les ingrédients

1
Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et la crême liquide.Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.
2
Ajouter le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer et mélanger.
3
Couper le saumon en lamelles.Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.
4
Ajouter la préparation sur le saumon.
5
Décorer avec les oeufs de saumon ou de lompe ou lamelles de saumon.
6
Servir frais avec le pain ou les blinis toastés au grille pain ou au grill.Bon appétit !

Toutes les étapes

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J'ai l'habitude de décorer avec des oeufs de lompe (moins cher) rouge et noir, pour la couleur !

Tous les conseils

Nombre de personnes : 8

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 3 mn

Coût :

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