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1 minute pour réussir sa marinade pour barbecue
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Réussir sa marinade à barbecue ? Il n'y a rien de plus simple et, en plus, ça relève nos grillades d'une saveur nouvelle. Quatre ingrédients de base et quelques minutes suffisent à réaliser cette marinade express. Un citron, du thym, du laurier, de l'ail et de l'huile d'olive, et le tour est joué !

 

Pour sentir au mieux tous les arômes de cette recette, voici quelques astuces toutes simples : 

 

  • Taillez finement le thym et le laurier
  • Pelez le citron à vif
  • Enlevez l'excédent d'huile de la viande avant la cuisson, à l'aide par exemple d'une fourchette à deux dents.

 

Cette marinade ne nécessite pas beaucoup de temps d'infusion, car les saveurs se diffusent très rapidement dans l'huile d'olive. Idéal, non ?

 

 

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