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Cuisiner un potage maison savoureux, il n'y a rien de plus simple : la preuve en images avec ces 3 astuces de Chef Christophe.
- Faites suer oignons et légumes en les laissant cuire tout doucement.
- taillez vos légumes le plus fin possible et cuisez-les à couvert pendant 20 minutes.
- A la fin, émulsionnez avec du beurre pour donner de l'onctuosité à votre potage.
Et vous, avec quels légumes réaliserez-vous votre potage ?