Se connecter Icone utilisateur
Photo par : orientO

Pourquoi le cuire aussi longtemps alors qu'on peut le faire en 2h ? Parce que c'est tout simplement une merveille Je l'ai préparé la veille pour le lendemain en 2 fois.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 420 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel, poivre
  • 1 épaule d'agneau2 oignons8 gousses d'ail1 bouquet garni6 carottes2 bouillon cubes2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Étape 1 :

Faites chauffer l'huile d'olive dans votre cocotte en fonte et saisissez l'épaule. Ajoutez les oignons émincés, l'ail non épluché, les carottes coupées en rondelles, les bouillons cubes, le bouquet garni, salez, poivrez et couvrez d'eau.

Étape 2 :

Mettre au four votre cocotte ouverte à 150°C (th.5) et arrosez régulièrement. Le cuire ainsi durant 5 heures.

Étape 3 :

Une fois le temps écoulé, fermez la cocotte et laissez dans le four chaud éteint. Le lendemain, finissez la cuisson pendant 2 heures cocotte fermée dans le four à 150°C.

Étape 4 :

Servez votre agneau avec des pommes de terre cuite à l'eau. Il ne reste plus qu'à dégustez cette viande fondante à souhait et délicieuse. Régalez vous!

Agneau de 7 heures

Ingrédients
(6 personnes)

  • Sel, poivre
  • 1 épaule d'agneau2 oignons8 gousses d'ail1 bouquet garni6 carottes2 bouillon cubes2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Etape 1 :

Faites chauffer l'huile d'olive dans votre cocotte en fonte et saisissez l'épaule. Ajoutez les oignons émincés, l'ail non épluché, les carottes coupées en rondelles, les bouillons cubes, le bouquet garni, salez, poivrez et couvrez d'eau.

Etape 2 :

Mettre au four votre cocotte ouverte à 150°C (th.5) et arrosez régulièrement. Le cuire ainsi durant 5 heures.

Etape 3 :

Une fois le temps écoulé, fermez la cocotte et laissez dans le four chaud éteint. Le lendemain, finissez la cuisson pendant 2 heures cocotte fermée dans le four à 150°C.

Etape 4 :

Servez votre agneau avec des pommes de terre cuite à l'eau. Il ne reste plus qu'à dégustez cette viande fondante à souhait et délicieuse. Régalez vous!

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food