Une recette d'agneau pour se régaler quand on n'a pas le temps de cuisiner pendant des heures.Une recette proposée par Lydie du blog 'Les petits plats dans les grands'.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c a s bombée de moutarde Savora
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2 c à s de vinaigre balsamique
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1 c à s de sauce soja
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2 pincées de 4 épices
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4 cas de miel
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Huile d'olive
- Mélange d'herbes du potager
- Poivre vert fraichement moulu
- 4 steaks d'agneaux
Préparation
- 1
Faire mariner 2 h à l'avance les steaks d'agneau dans un mélange d'huile, de 4 épices et d'herbes et de poivre vert moulu.
- 2
Dans un récipient, mélanger le miel, la moutarde et la sauce soja.
- 3
Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y faire cuire les steaks d'agneau de chaque côté, le temps nécessaire selon la cuisson désirée. Les retirer de la pôele.
Déglacer avec le vinaigre balsamique puis ajouter le mélange miel/moutarde/sauce soja. Laisser cuire 2 minutes pour réduire un peu la sauce.
- 4
Servir les steacks d'agneau en nappant avec la sauce et accompagner avec les legumes de votre choix.
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