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30min
Très facile
Budget moyen
Par Estelle du blog La Cuisine du Métissage
Des aiguillettes préparées avec des épices, de la vanille et de la crème liquide.
J'ai servi ce plat avec un risotto de crozets
Ingrédients (2 personnes)
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20 cl de crème liquide
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1 c à s de miel
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Huile
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Gros sel
- 1 gousse de vanille fendue en 2
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5 grains de poivre
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1 oignon épluché et émincé
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2 gousses d'ail épluchées
- 1 petit morceau de gingembre épluché et coupé en morceaux
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2 clous de girofle
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300g d'aiguillettes de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un mortier, je pile ensemble le gros sel, l'ail, le gingembre, les clous de girofle et les grains de poivre.
- 2
Dans une sauteuse, je mets à revenir l'oignon dans l'huile chaude, je le laisse blondir.
J'ajoute le mélange pilé, je mélange bien le tout. - 3
Je mets à cuire les aiguillettes de poulet.
Une fois qu'elles commencent à dorer, je verse le miel et la gousse de vanille. - 4
Dès que les aiguillettes commencent à caraméliser, j'ajoute la crème liquide.
Je laisse environ 10 minutes à feu doux.
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