Dans un mortier, je pile ensemble le gros sel, l'ail, le gingembre, les clous de girofle et les grains de poivre.

Dans une sauteuse, je mets à revenir l'oignon dans l'huile chaude, je le laisse blondir.

J'ajoute le mélange pilé, je mélange bien le tout.

Je mets à cuire les aiguillettes de poulet.

Une fois qu'elles commencent à dorer, je verse le miel et la gousse de vanille.

Dès que les aiguillettes commencent à caraméliser, j'ajoute la crème liquide.

Je laisse environ 10 minutes à feu doux.