Vous regardez : Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes
Video 1 sur 16
30min
Facile
Bon marché
Par Marianne du blog la cuillère aux mille délices
Pour accompagner une volaille... voici une délicieuse sauce légèrement relevée...
Ingrédients
2 personnes
Aiguillette de pouletDes aiguillettes de poulet Fleury Michon gourmandes et déjà tranchées pour vos recettes
1 carotte
1 c. à s. de crème fraîche
Huile d'olive
1 c. à s. de moutarde
1 c. à s. de vin blanc
½ verre d'eau
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive les aiguillettes de poulet. Déglacer au vin blanc. Parallèlement préparer les tagliatelles de carottes. Eplucher et rincer la carotte puis à l'aide d'un économe réaliser des tagliatelles.
- 2
Les faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive. Saler et poivrer. Diluer dans un demi-verre d'eau chaude la moutarde et verser le tout dans la poêle. Laisser chauffer 10 minutes puis ajouter la crème. Saler et poivrer. Ajouter les tagliatelles de carottes. Servir immédiatement.
Conseils
Vous pouvez adapter cette recette avec d'autres moutardes: classique, à l'ancienne...
