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Aiguillettes de poulet colombo aux lardons sauce kikkoman
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3.9 / 5 7 avis
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Par Digitzu

Simple, rapide, original et peu lourd parfait pour un lendemain de fête.

Ingrédients (2 personnes)

  • Lardon fuméLardons fumés ou nature (100g)
  • Sauce kikkoman (sauce soja japonaise)
  • Échalote2 gousses d'échalote
  • Épices pour colomboColombo (épice antillaise)
  • Aiguillette de poulet7/8 aiguillettes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Saisir les lardons dans une poêle en y ajoutant du colombo (dose selon votre souhait). Ajouter les aiguillettes de poulet et les échalotes hachées. Saisir d'un côté les aiguillettes ; les retourner, ajouter un fond d'eau et couvrir avec un couvercle en réduisant le feu de cuisson. Laisser mijoter.

  2. 2

    Avant de servir, découvrir et ajouter sur chaque aiguillette une cuillère à soupe de sauce kikkoman.

  3. 3

    Accompagnez d'une salade frisée (huile d'olives + filet de vinaigre balsamique) et d'un bon vin rouge !

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