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Ailes aux olives et son pain tabouna
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Par Marianne

Ingrédients (5 personnes)

  • HuileDe l'huile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment douxPiment doux
  • SafranSafran
  • CoriandreCoriande
  • Citron confitCitron confit
  • 300g d'olives dénnoyotées
  • Oignon2 oignons
  • Aile de poulet12 ailes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre dans 1 faiton les oignons hachés, huile et les ailes de poulet, sel, poivre et piment doux et safran. Faire dorer, ensuite y ajouter 3 bons verres d'eau.

  2. 2

    Dans 1 casserole, dessaler les olives pendant 20 min. Ensuite ajouter les olives et laisser cuire encore 25 min. Ensuite ajouter citron confit et coriande ou persil selon les goûts.

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