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Alise Pacaude
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Avatar de Marie-Rose Dominguès
Par Marie-Rose Dominguès

Une brioche de Pâques, à partager en famille.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre180 g de beurre mou
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oeuf2 oeufs
  • Fleur d'oranger2 c. à s. de fleur d'oranger
  • Sucre120 g de sucre
  • Lait9 cl de lait
  • Levure de boulanger fraîche12 g de levure de boulanger fraîche
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer le lait au micro-ondes. Lorsqu'il est chaud, ajoutez la levure et délayez-la. Ajoutez 2 oeufs battus avec la fleur d'oranger et 40g de sucre.

  2. 2

    Tamisez la farine avec le sel, mettre dans un saladier, faire un puits et ajoutez le mélange d'oeuf. Mélangez bien. Ajoutez 150g de beurre. laissez gonfler la pâte au moins 2 heures. 30 min avant la fin du repos, préchauffer votre four à 180 °C.

  3. 3

    Déposer la pâte dans un moule rond aplatissez légèrement, ajouter dessus les morceaux de beurre restant, ainsi que le sucre, enfournez 30 mn.

Nutrition

720kcal36% AR*
13.7 gprotéines28% AR*
75.4 gsucres29% AR*
40.8 gmatières grasses59% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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