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Allumettes au fromage
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4.1 / 5 11 avis
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Par Raverdy perrine

Convient très bien pour un apéritif ! A faire à l'avance.

Ingrédients

8 personnes
  • Poivre1 poivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf battu
  • Parmesan25 g de parmesan
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Etaler la pâte.


    La dorer avec le jaune d'oeuf.


    Saupoudrer de gruyère et de parmesan.


    Donner un tour de poivre du moulin.


    Appuyer légèrement avec un rouleau.


    Découpez les allumettes de la taille de votre choix.
    Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes minutes. Une fois qu'elles sont bien dorées, sortez-les du four et mettez les sur une grille pour qu'elles terminent de sécher.

Conseils

Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant des épices, des anchois mixés, du gros sel, ou encore réaliser cette recette en version sucrée.

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