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Amandine au beurre fondu
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4.4 / 5 (22 notes)
Voir les 23 commentaires
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Amandine au beurre fondu @ hkfan6
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Amandine au beurre fondu
Amandine au beurre fondu
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S
Par S. Panet

Un classique pour les gourmands

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure½ paquet de levure
  • Farine100 g de farine
  • Poudre d'amandes150 g de poudre d'amandes
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre150 g de beurre
  • Sucre150 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Travailler longuement 150 gr de sucre et 3 oeufs.

  2. 2

    Ajouter 150 grammes de beurre fondu et refroidi, 150 gr d'amandes en poudre, 100 gr de farine, 1 pincée de sel.

  3. 3

    Parfumer avec 3 cuillerées à café bombées de café soluble délayées dans 1 cuillère à soupe d'eau.

  4. 4

    Au dernier moment ajouter 1/2 paquet de levure et mélanger vigoureusement.

  5. 5

    Cuire à four doux (th 4/5) dans un moule chemisé.

Nutrition

1020 kcal 51% AR*
45 g protéines 90% AR*
85.1 g sucres 33% AR*
60.6 g matières grasses 87% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
h
Hkfan6
excellente recette, j'en fait régulièrement et tout le monde adore, personnellement je ne mets pas de café mais 2 cac d'extrait d'amande amère
Communauté 750g
Top du top
Communauté 750g
une bonne recette, pas besoin de baucoup d'instruments de cuisines.
Communauté 750g
J'ai mis un fond de pate brisée ..une variante.
Communauté 750g
Bonjour, pour donner plus de goût j'ai rajouter 1 càc d'extrait d'amande et j'ai mis que 100gr de sucre, par contre je n'ai pas mis le café soluble. Mes invités se sont régalés. Grâce à l'extrait d'amande, on sent bien le goût de l'amande, un vrai délice!!!.
Communauté 750g
pour faire des amandines il ne faut pas de la frangipane???
Communauté 750g
Je ne suis pas très forte en cuisine.Il faut mélanger le blanc et le jaune de l'oeuf ou les separer?
Communauté 750g
thermostat 4/5 c'est combien de degr?s?