Name: Amandines à l'abricot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 30 g de beurre; 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 820 g d'abricots au sirop; 1 rouleau de pâtes feuilletées; 80 g de poudre d'amandes; 80 g de sucre glace; 1 oeuf; 50 g de beurre

Amandines à l'abricot

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Par Yaya09

Une recette colorée et facile

Ingrédients

6 personnes

30 g de beurre
50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
820 g d'abricots au sirop
1 rouleau de pâtes feuilletées

Pour la crème d'amande

80 g de poudre d'amandes
80 g de sucre glace
1 oeuf
50 g de beurre

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 30min

1
Préchauffez le four à th.7-210°C. Egouttez les abricots et réservez le sirop.
2
Découpez la pâte feuilletée en cercles de 8 cm de diamètre et étalez-la dans des moules à tartelette de 6 cm. Placez un oreillon d'abricot surmonté d'une noix de beurre dans chaque moule. Saupoudrez de sucre en poudre. Enfournez pendant 20 minutes.
3
Pour la crème d'amande, battez le beurre, le sucre glace et la poudre d'amande. Ajoutez l'oeuf et une cuillerée à soupe du sirop des abricots. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
4
Répartissez cette préparation sur chaque tartelette et enfournez pour 10 minutes de plus. Servir tiède.

Bon appétit !

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