Vous regardez : Amaretti maison
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Budget moyen
517 kcal
/ personnes
Par Nj du blog L'atelier des Anges
Délicieux petits macarons italiens, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !
Ingrédients
4 personnes
-
180 g de poudre d'amandes
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160 g de sucre glace
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2 blancs d’oeufs
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2 c. à s. de sucre glace
-
1 c. à c. d'extrait d'amande amère
Matériel
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.
- 2
Ajouter les blancs d'oeufs et l'extrait d'amande, mélanger le tout afin d'obtenir une pâte assez consistante.
- 3
Former des petites boulettes de pâte, les poser sur la plaque à pâtisserie munie d'une feuille de papier cuisson, les aplatir légèrement.
- 4
Saupoudrer les 2 cuillères de sucre glace sur les boullettes. Enfourner pour 15 à 18 min. de cuisson. Laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
Ajouter une amande entière et mondée au centre de chaque biscuit.
Nutrition
517kcal26% AR*
12.6 gprotéines26% AR*
60.5 gsucres24% AR*
24.7 gmatières grasses36% AR*
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