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7min
Très facile
Bon marché
Une recette très simple qui fait sensation à tous les apéritifs dinatoire!
Ingrédients (6 personnes)
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Piment d'Espelette
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Poivre
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4 c à s d'huile d'olive
- 12 filets d'anchois conservés dans le sel et l'huile d'olive
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150g de fromage de chèvre frais
Préparation
Préparation :
- 1
Mettre dans le bol du robot fromage, poisson et huile. Mixer.
Ajouter ensuite l'assaisonnement. Pour ma part, l'assaisonnement idéal est 3 pincées de poivre et 4 de piment d'espelette. Mixer à nouveau. - 2
Placer le mélange dans des ramequins pour la servir à tartiner avec des tranches de pain, ou bien dans des verrines, avec des mouillettes grillées !
Conseils
L'anchoïade reste meilleure servie froide: je vous conseille de la placer au moins 1/2 au frigo avant de la dévorer !
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