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Anchoïade au chèvre
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Anchoïade au chèvre - Photo par www.de-fourche-a-fourchette.over-blog.comAnchoïade au chèvre - Photo par www.de-fourche-a-fourchette.over-blog.com @ Www.de-fourche-a-fourchette.over-blog.com
C
Par Clémentine du blog 'De fourche à fourchette'

Une recette très simple qui fait sensation à tous les apéritifs dinatoire!

Ingrédients (6 personnes)

  • Piment d'Espelette Piment d'Espelette
  • Poivre Poivre
  • Huile d'olive 4 c à s d'huile d'olive
  • 12 filets d'anchois conservés dans le sel et l'huile d'olive
  • Fromage de chèvre frais 150g de fromage de chèvre frais

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre dans le bol du robot fromage, poisson et huile. Mixer.
    Ajouter ensuite l'assaisonnement. Pour ma part, l'assaisonnement idéal est 3 pincées de poivre et 4 de piment d'espelette. Mixer à nouveau.

  2. 2

    Placer le mélange dans des ramequins pour la servir à tartiner avec des tranches de pain, ou bien dans des verrines, avec des mouillettes grillées !

Conseils

L'anchoïade reste meilleure servie froide: je vous conseille de la placer au moins 1/2 au frigo avant de la dévorer !

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