Vous regardez : Artichauts à la romaine & pesto à l’ail des ours
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25min
Facile
Bon marché
Une idée de recette pour l'apéritif aux légumes de saison.
Ingrédients
4 personnes
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50 g d'ail des ours
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1 saint-marcellin
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12 artichauts
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30 g de noisettes
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Huile de friture
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Citron
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Fleur de sel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pour les artichauts à la romaine:
Tournez les artichauts, et citronnez les légèrement le temps de tous les préparer.
Epluchez les pieds et coupez les en deux.
Faites les frire à 170° pendant 7 à 10 minutes.
Salez vos artichauts après cuisson.
- 2
Pour le pesto d'ail des ours:
Pendant ce temps mixez le st marcelin avec l'ail des ours et les noisettes entières.
Salez et poivrez.
- 3
Egouttez les artichauts, salez les légèrement puis dresser avec le pesto d'ail des ours.
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