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Assiette estivale
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Assiette estivale - Photo par CorayaAssiette estivale - Photo par Coraya@ Coraya
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Par Coraya avec Laura du blog Délices Cookie's

Une petite salade vite faite et délicieuse !Une recette proposée par Laura du blog 'Délices Cookie's.

Ingrédients (2 personnes)

  • Saumon fumé150g de chutes de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Surimi10 bâtonnets de surimi Saveur Coraya
  • Concombre1 concombre
  • Carotte2 carottes
  • 200g de spaghettis cuites froides

Sauce

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre à
  • Moutarde1 cc de moutarde
  • PersilPersil haché
  • Fromage blanc ( 0% de MG )2 c à s de fromage blanc 0%
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez et épluchez les carottes.Épluchez le concombre. A l'aide d'un économe, faites des tagliatelles de carottes et de concombre (arrêtez quand vous arrivez aux pépins).

  2. 2

    Détaillez les bâtonnets de surimi et les chutes de saumon fumé en petites morceaux.

  3. 3

    A l'aide d'un cercle, déposez un peu de pâtes froides puis des tagliatelles de concombre suivi des carottes, et finir par le surimi et saumon fumé.

  4. 4

    Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Déposez un trait de sauce dans les assiettes et finir par une pointe sur la salade. Dégustez bien frais.

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