Vous regardez : Aubergines à la provençale
Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
Par Bridelight
Nombre de kcal par portion : 182 kcal
Ingrédients
4 personnes
2 aubergines
8 tomates
2 gousses d'ail
2 tranches de jambon blancLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
120 g de beurre Bridelight 6%
Huile d'olive
Persil plat
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Enfournez les aubergines sans les couper à 160° C pendant 25 min.
- 2
Lavez et coupez les tomates et l'ail en morceaux.
- 3
Faites revenir les tomates avec l'ail et le persil ciselé dans un filet d'huile d'olive. Assaisonnez.
- 4
Réservez et ajoutez à froid 60 g de Bridelight 6% Râpé Fruité et Fondant.
- 5
Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et garnissez-les de la purée de tomate.
- 6
Déposez au-dessus des lanières de jambon et le restant du râpé Bridelight.
Conseils
Pour éviter que l'aubergine rende trop de gras de cuisson, cuisez-la entière dans un four et coupez selon vos besoins.
