• Connexion
  • Inscription
Aubergines au four faciles
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 20 avis
Imprimer
Aubergines au four faciles - Photo par bontejAubergines au four faciles - Photo par bontej @ bontej
r
Par rivierR

Recette délicieuse l'été servi avec une petite salade verte pour un repas léger ou en accompagnement d'un barbecue.

Ingrédients

0 personne
  • 3 aubergines
  • 150 g de gruyère rapé
  • 1 grosse boite de tomates pelées concassées 4 tomates ou 4 tomates fraîches
  • 2 gousses d'ail hachées
  • Persil plat (de préférence)
  • 1 c. à s. d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles
  • 1 c. à s. de câpres
  • 1 c. à s. de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez  les aubergines.

  2. 2

    Coupez les aubergines dans le sens de la longueur, badigeonnez d'huile d'olive , salez et mettre sur une grille et passez au four 15 minutes sur chaque face a 180°C.

  3. 3

    Dans un plat à gratin badigeonnez de l'huile d'olive et mettez les tomates coupées (en rondelles.

  4. 4

    ajouter les aubergines grillées quand elle sont pretes.

  5. 5

    Ajoutez les capres, l'ail, les olives, le vinaigre, le persil.

  6. 6

    Ajoutez le gruyere rapé et passez au four 20 minutes th180°C.

  7. 7

    Recette délicieuse l'été servi avec une petite salade verte pour un repas  ou un accompagnement.

Conseils

Si les tomates sont un peu acide on peut ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée