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Aumôniere aux fruits rouges

Une crêpe sucrée garnie d'une préparation de fruits rouges.
Un vrai délice !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 50 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Beurre
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • Pour les crêpes :
  • 225 g de cerises
  • 150 g de framboises
  • 225 g de groseilles
  • 150 g de sucre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 150 g de mûres
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four Th.4.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, versez la farine, les oeufs, le beurre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
    Ajoutez le lait progressivement tout en remuant la préparation avec un fouet.
    Laissez reposer la pâte, faites cuire et servez.

  3. Étape 3 :

    Lavez les fruits, essuyez-les et faites-les macérer dans 50 g de sucre.

  4. Étape 4 :

    Faites cuire les crêpes.

  5. Étape 5 :

    Au centre de chaque crêpes, placez 1 à 2 c à soupe de préparation de fruits et refermez à l'aide d'un cure-dent.

  6. Étape 6 :

    Enfournez pour environ 10 min de cuisson.

  7. Étape 7 :

    A la sortie du four, saupoudrez les aumônières de sucre et accompagnez-les d'une cuillère de crème fraîche.
    Bon appétit !

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