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Aumônière de pomme flambée au rhum Negrita
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Photo par : Negrita
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 pommes Golden
  • Garniture
  • 60g de beurre
  • 25 cl de Rhum NEGRITA
  • 2 gousses de vanille
  • 3 c à s de Rhum NEGRITA
  • 50 cl de lait
  • 2 œufs
  • 250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 3 jaunes d'œufs
  • 80g de sucre
  • 120g de beurre fondu
  • Pâte à crêpes
  1. Étape 1 :

    Préparer la pâte à crêpes et réserver.

  2. Étape 2 :

    Éplucher les 6 pommes, enlever les pépins.

  3. Étape 3 :

    Mettre les pommes dans un petit plat avec un peu de beurre dans au milieu de chaque pomme.

  4. Étape 4 :

    Faire cuire au micro-ondes pendant 3 min.

  5. Étape 5 :

    Faire chauffer les 25 cl de rhum NEGRITA.

  6. Étape 6 :

    A la sortie du four, verser le rhum sur les pommes et flamber.
    Faire cuire les crêpes.

  7. Étape 7 :

    Prendre les crêpes, poser une pomme au milieu de chaque crêpe et faire une aumônière que vous fermerez avec un brin détaché d'une gousse de vanille. Déposer les aumônières dans un plat et repasser légèrement au four avant de servir, accompagné d'une crème Anglaise.

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