Aumônière Roquefort, Pomme et Noix

° Dans un bol, couper le roquefort, la pomme et les noix en petit morceaux, mélanger puis disposer cette préparation au centre des feuilles de brick, et les refermer avec un ficelle. Disposer les aumônières sur du papier cuisson sur un plaque.
CUiSSON : Environ 8/9 minutes à 200°, jusqu'à ce que les feuilles de bricks soient dorées.
° Éplucher un demi concombre par assiette, puis les couper en rondelles et les disposer sur l'assiette. Placer les aumônières au centre, déposer des petits dès de tomates autour et râper une demie noix sur l'assiette.