Aumônières de poissons moutardée

Faire des crêpes fines et les mettre de côté
Préparer dans un bol un mélange de miettes de poissons cuits (ou boite de thon si rien d'autre) + crème fraîche épaisse + moutarde à l'ancienne + herbes et épices au choix
Étaler la préparation au milieu d'une crêpe en ajoutant une feuille de salade ou d'endive
(en option, quelques rondelles d'oignons fraîches)
Refermer les crêpes en forme d'aumônières et les lier à l'aide d'un brin de ciboulette