• Connexion
  • Inscription
Aumônières de pommes compotées au Calvados et reblochon fondant
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Aumônières de pommes compotées au Calvados et reblochon fondant - Photo par joliefleurAumônières de pommes compotées au Calvados et reblochon fondant - Photo par joliefleur @ joliefleur
Avatar deJolie fleur
Par Jolie fleur

Entrée sucrée-salée à base de pommes et de reblochon.

Ingrédients (4 personnes)

  • 150g à 200g de reblochon selon goût
  • Huit feuilles de brick
  • Beurre
  • Ficelle
  • Poivre
  • Sel
  • 1 c à s de crème fraîche
  • 1 c à s de miel
  • Un bouchon de Calvados
  • Deux belles pommes type reinette ou Canada 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire compoter légèrement les pommes coupées en dé dans une poêle avec du beurre en fin de cuisson ajouter le miel, le sel, le poivre, le Calvados et une cuillère à soupe de crème fraîche.

  2. 2

    Faites fondre un peu de beurre et en enduire les feuilles de brick. Pour deux aumônières, il vous faut utiliser deux feuilles de brick l'une sur l'autre.

  3. 3

    Garnir de compote de pommes et mettre du reblochon coupé en tranches sur le dessus.

  4. 4

    Fermez vos aumônières à l'aide d'une ficelle de cuisine. Mettre au four à 180°C pendant 10 minutes. Servir aussitôt avec une salade verte.

Conseils

Chaque four ayant une puissance légèrement différente adaptez le temps de cuisson au votre. Pensez à retirer la ficelle avant de servir.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée