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Avocat sauce Roquefort
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Avocat sauce Roquefort - Photo par cocopaAvocat sauce Roquefort - Photo par cocopa@ Cocopa
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Par Cocopassions

Avocat farci à la creme de Roquefort

Ingrédients

4 personnes
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche1 cuillère de crème fraîche
  • Roquefort100 g de roquefort
  • Avocat2 avocats mûrs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1. Couper les avocats en deux et ôter le noyaux
    2. Faire chauffer au bain marie le roquefort
    3. Remuer
    4. Après 15 à 20 mn, le Roquefort deviendra liquide. Le retirer du feu
    5. Ajouter la creme fraîche. Remuer
    6. Mettre la sauce dans le creux des avocats
    7. Servir

Conseils

Suggestion de présentationVous pouvez aussi évider l'avocat, couper la chair de l'avocat en dés, mélanger les dés à la sauce et remettre cette préparation dans la partie évidée

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